Keresés

Szia!

Engem érdekel a paradicsomod, akár palánta, akár mag ha még van.

Üdv. mindenkinek,új vagyok a fórumon,hidrokultúrával foglalkozom és már 2hete elültettem a paradicsom magokat,tiszta perlitben,amik 4 napra már kezdtek kelni, ahogy a képek is mutatják, és a fajtákat is látni.
Különben aki többet szeretne tudni e témában,olvashat a web oldalamon is
//hidroperlit.extra.hu

szia, én szívesen megpróbálnám, de a palánták postázása drága és rizikós eljárás, úgyhogy inkább magot szeretnék. Cserébe mit szeretnél?

Szia,
én szívesen ültetnék belőle. Mit szeretnél cserébe? Valami magot, növényt?

Sziasztok, üdv! Tavaly neveltem 2-3 tő "Olasz Paradicsomfát" Nagyon nagy termése van, talán a legnagyobb, nagyon finom, zamatos, szerencsés esetben jó nagyra meg is nő 2m- 10m. Állvány kell a lombjának.  Van néhány magom, tél végén kicsíráztatom, ha valakinek kell palánta, postán tudok küldeni.

Másfél négyzetméteres fűtetlen üvegházamban tegnap leszüreteltem az utolsó paradicsomokat is. A tavalyi rekordomat döntöttem 2 nappal...:-))

-g-

köszi:-)

Viszonylag hideg helyen tartom, olyan 10c- fok körül.

Igen, kényelmi szempont mindenképpen, hogy akkor veszel ki belőle, mikor kell,
nem kell visszazárni, mégsem romlik meg.
Volt olyan, hogy tavasszal ami megmaradt, sajnáltam kiönteni, beletettem a mara-
dékot befőttes üvegbe, gondolván hogy még elfogy, ősszel még gyönyörű volt,
mégis kiöntésre került, mert ott volt a következő évi!

Arra kell vigyázni, hogy le legyen nyomva a lé alá. Én 15l-es műanyag edénybe
teszem el, és jobb híján üres befőttesüveget teszek rá, míg magába szívja az íz-
anyagokat, ez az utolsó bedobált anyag után kb 2-3 hét. Kb ennyi idő után
fogyasztható is. Utána már nem kell nehezék!

Ja! Hány fokon tartod? Na persze kb. :-)

Köszi, a karfiolt mi is szeretjük.

Ebben az a jó, hogy ahogy belement apránként, úgy lehet kiszedni is. Nem?

Vagyis nincs az hogy felbontottam, meg kell enni...

 

Ilyenkor van olcsó karfiol, ami nagyon finom benne. Én is most vettem hozzá, mert
az enyémből csak levél lett. A kis unokám imádja, ő már meg is kezdte a savanyusá-
got. Ez nálunk jobban megy, mint bármilyen saláta! Minél többféle zöldség van
benne, annál jobb!

Sok sikert hozzá!

Köszönöm.

Főleg azért kérdeztem mert tavaly valamit akartam aszalni, és egyszer csak abbahagytam az egészet, mert úgy láttam hogy sehol nem tart, pedig már egy csomó gáz elment rá. :-)

Sütőben légkeveréssel 50C-on lett szárítva. Talán 3 napig napi pár órát, majd szobahőmérsékleten 2 napot.

Ezt még idén kipróbálom egy 4l-es befőttesüvegben.

Bár nincs már a kertben csak pár satnya kis paprika, veszek bele ezt-azt.

 

Jövőre meg kezdem korán. Azt hiszem szeretni fogják.

 

Régen mikor otthon voltam a gyerekekkel piros-fehér-zöld savanyút csináltam, nagyon szerették. :-)

 

Rétegekbe szín szerint csak úgy mint mást, az eltevésban nem volt semmi extra.

A poén a szín volt és az hogy sokféle zöldség volt benne.

 

Most érik a fügeborom, remélem nem ecet lesz...

Bár a gyümölcsecet is majdnem elfogyott már. :-)

Köszönöm.:-)

Nagyon tetszik. Még csak annyit hogy hány óra alatt szárad meg?

A szárított paradicsom fel lett kockázva, friss kakukkfűvel rétegesen lerakva és megszórva őrölt borssal, majd extra szűz olíva olajjal fel lett öntve. Főzéshez használjuk, hihetetlen íz koncentrációt tartalmaz.

Igen, folyamatosan, ahogy van valami a kertben. Szombaton tettem az utolsót
bele, karfiolt, kis hagymát, zöld paradicsomot, és próba képen apró patisszont.
Üres a kert!!!!

Úgy érted hogy folyamatosan(ahogy kezedbe kerülnek a dolgok) pakolsz bele míg megtelik?

Észrevettem már, köszönöm. :-)

 

Akartam is kérdezni:

Csak úgy bedobálod és lezárod?

Nem penészedik?

És főzéshez használjátok? Vagy jó úgy magában is.

Itt már az üvegben.

Sütőben 50C légkeverés.

Ezt én most elmentettem magamnak, részemről:Köszönet!

Sütőben szárítod? Hány fokon? Légkeveréssel?

 

És aztán hogyan használjátok fel?

Polish Linguisa, szárításra vár.

Ez egy kipróbált, nagyon finom recept, én csak "Bedobálósnak" nevezem. Ha a levet

elkészítetted, mindent beledobálhatsz: pl zöldparadicsom, kishagyma, cseresznye-paprika, karfiol, brokkoli, citrompaprika, én még szilvát is szoktam. Ami kéznél van

a kertből, boltból.

Az arányokat a kivánt mennyiségbe csökkentheted! Én egy nagy műanyagedénybe

teszem. Belehelyezek egy nagy szemeteszsákot, ahogy belerakod az anyagokat,

mindig lekötöm a zsák száját.

 

 

30liter savanyusághoz!

 

11liter víz

1 liter 20%-os ecet

1 cs. egész bors

babérlevél, koriander, mustármag, gyömbér,/ valamennyi/

60 dkg só

 2 kg cukor

1 cs szalicil, / én nátrium benzolátot használok/

7 dkg borkén

 

Ezeket hidegen összekeverni, beleönteni az edénybe, és idény szerint bele a zöld-

ségeket, uborka kivételével, az megpuhul.

 

Jó étvágyat hozzá!!!

Van otthon egy jó receptem, de most csak ennyit tudok segíteni:

 

:))

Magától nem ereszt. Ha lepasszírozod, akkor igen. :)

Sziasztok!

Zöld paradicsomot hogyan kell eltenni savanyúságnak?

Előre is köszi

 

Literes üvegekbe rakom és a tetejére szórok sót. Ha az idén nem romlik meg, akkor maradok ennél a módszernél.

Forró, lobogó paradicsom lével, utána száraz dunszt.