Én igenis becukrozom állni hagyom 1 napig , aztán lecsorgatom, annyira hogy legyen szörp is, meg a maradék még ne csak tiszta mag legyen, fagyasztóba teszem és mikor már letermett megeszem joghurtba keverve fagyi helyett:)
Idén beszerzek pár tő polkát, megtapasztalni magam is hogy mit tud itt nálam. :-)
A málnám a napokban végleg leérett , már csak böngészni lehet rajta. Jövő hétem sztem ki is vágom a vesszőket. Összesen 35 kiló termett, mindből szörp lett és lekvár meg öntet. Több receptet próbáltam, a legjobb az lett, amit szimplán hidegen átpasszíroztam, kapott kicsi tartósítószert és ment az üvegbe. Igaz van benne tartósító, viszont üde, friss íze, illata és színe van. Az a megoldás, ahol egy-két napig állni kell hagyni az összetört málnát, vagy ahol főzni kell, mindkettő ízben egy klasszissal gyengébb végeredményt adott. Majd meglátom melyik hogyan fog elállni...? Cefrézni még nem jutott, pedig készülök már egy ideje kipróbálni.
Négyzetméterenként kb. másfél kiló terméssel lehet számolni. Van itt valaki aki eladásra termeli a málnát, sőt esetleg fel is dolgozza...? Én olyasmin agyalok, hogy pár emberrel kezelhető méretű területre telepítenék (2500-300 nm2), és feldolgozva - egy jobb haszonnal - próbálnám eladni a termést, ami már szabad szemmel is látható hasznot jelentene. Egyelőre persze csak a kísérletezés megy, a rá fordítható pénzem is egy elég immobilis másik dologban áll... :-( De ami késik nem múlik.
A magtalanításra vettem egy ilyen Orion márkájú húsdaráló-paradicsompasszírozó gépet.
Sajna nem vált be, lassan, sok piszokkal, rossz hatásfokkal lehet vele dolgozni. Próbáltam a szűrőzsákon átpasszírozást, az jó hatásfokkal ment, de kellene hozzá egy prés. Jövőre építek egyet, ez lesz a tuti megoldás és mivel jövőre már kb. 60 kiló terméssel számolok szükség is lesz rá. Idén a végén egy fakeretre szerelt szúnyoghálón passzíroztam át a málnát, hát elég munkás dolog volt, próbára tette a türelmemet.
Maradt egy csomó nem "fémtiszta" málnamag. Nagy része a komposztba került, de keveset eltettem belőle, hogy kipróbáljam hogyan lehetne összetörni, megőrölni. Mert hogy gondoltam hasznos táplálékkiegészítőt lehetne belőle kreálni... Hát ez nem jött össze egyáltalán, egy olcsó teszkós mixert gallyra vágtam vele. Talán valami normális kis köves malom kéne hozzá, de ahogy nézem komoly pénzekbe kerül egy ilyen.
Alig öntözim, de 1,5 magasak. Kicsit később érik, mint pl. a fertődi, de folyamatosan és biztosan terem. Íze érdekes, szinte műmálna ízü:), de mérete nagy és nagyon jól bírja a tárolást.
3 nap után is olyan, mintha frissen szedtül volna. Ráadásul ahogy nézem a virágokat 2 hét múlva ismét lesz rajta egy nagy adag, és még nincs vége, várom az októbert.
Kedves Málnások, két három éve ültettem a málnásom egyik felébe néhány új tövet, ezen a területen azóta egy agresszíven terjedő özön málna indult el, igen sűrűn sarjadzva, ami azonban termést nem hoz, a virágok helyén leszáradt maradványok vannak. Levelei jellege kissé más, mint a termő málnáé. Mintha az oltványok alanya szabadult volna el. Mi lehet ez?
Néztem a hozzászólásaidat, láttam egyikbe linkelve a Misi gazdát.. :-)
Látom, hogy ő árnyékoló hálót is használ fölötte. Kell az a polkának, megsínyli az erős napot? Az enyém fajta pl. jórészt le is érik mire az igazi tartós kánikula beköszönt július közepe körül.
Jó ideje agyalok a dolgon, jó lenne-e, vagy mégsem, de mostanában kezdek komolyabban motiválódni rá hogy mozduljak meg. Egy minden szempontból megfelelő területet kellene elsőképpen megszerezni. Nem tudom sikerül-e az idén, ha nem sikerül akkor nem sürgős a választás.
Ősszel mindenképpen telepítek egy két fajtából próbaképp egy-egy sort, az lenne a legbiztosabb, látnám itt nálunk melyik mit csinál..
Igazi piacáru. Sokszor leírtam már a polka hihetetlen. Sok fényt és bizet kér, de nagyon termékeny és betegség sem fogja.
A termése nagy csillogóan mélypiros és a szemek tömöttek, nem plotykák. Sokkal jobban bírja a tárolást is.
Sajnos nem olcsók a tövek, de hamar szaporítható. Rendelj a Karási Pétertől 50 db=10 ezer forint. A támrendszerről is írtam már. 5 méterenként egy dupla karó(60-70 cm távolságra egymástól) és 500 forintos szegfűhálót fektetni vízszintesen. Benő közé és nem kell kötözni sem.
Évek óta növelem a málnatöveim számát, jelenleg kb. 25 méternyi málnaültetvényem van ami már legalább két éves telepítésű és másik 25 méter ami tavaly őszi. Sajnos a fajtáját nem tudom, de az első hullámban akkora málnák vannak rajta, mint a hüvelykujjam. Nagyon finom, rengeteg van rajta, ugyan ahogy halad előrefelé az idő kisebbedik a termések mérete. Idén írom hogy mennyit termett, eddig már a 21 kg-ot elértük és még lesz rajta bőven. A sarjakat ontja, néha ritkítom, a legnagyobbak megvannak vagy két méteresek már. Valaki arra tippelt, hogy fertődi fajta lehet.
Miért is írom ezt? Azért, mert gondolkozom egy nagyobb ültetvényen, de hogy milyen fajtát ültessek...?
Az enyémnek a fentebb írt jó tulajdonságai mellett vannak hibái is. Elég erős kordont igényel, különben elfekszik. Aztán eléggé fertőzi a gubacsszúnyog is, meg a szár foltosodása is, mindig sok erős hajtást kell kivágnom ezek miatt ősszel. Szóval azért kell vele foglalkozni elég sokat.
Egyik szomszédom adott egy valamilyen fajta folyton érő tövet három éve, de tavaly kivágtam az egészet. Rengeteg sarjat hozott, de nem érlelte be a szemeket, hiába kapta a vizet. Csak rásültek a szemek mindig.
Amúgy is haloványan termelte a gyümölcsöt a másikhoz képest és ami beérett az is olyan puha, sérülékeny volt, hogy leszedni is alig lehetett épségben. Szóval nem jött be, de annak sem tudom a nevét...
Van ugye ez a híres polka fajta, de élőben még sosem láttam. Ha esetleg valakinél megnézhetném Kelet-Pest, Isaszeg környékén teljes termésében, kérem írjon nekem a ugy515{kukac}freemail-re... Köszi.
Gondolom a vesszőbetegségek elkerülése és az egyszerűbb termeszthetőség miatt vágják tövig, mert sarjon (is) terem, de megjegyzem az Autumn Bliss-t is tövig lehet vágni (meg a többi sarjon termőt ezen logika mentén)! Az biztos, hogy nagyon hamar terem sarjon (nálam tavaszi ültetés után már júniusban), és ami előnye lehet még, az a bogyó konzisztenciája, mert eddigi tapasztalatom szerint nem egy szétfolyó, puha bogyós fajta. Ízre mondjuk messze van a Resa-tól, a Tulameen-től és a Malling-tól, de lehet jövőre jobb lesz.
Polka málnáról valaki azt írta hogy ősszel tövig levágja az ágait és újra nő, és szépen terem. Én télen ültettem, és azt tapasztaltam hogy a félig meghagyott vesszőkön sokkal több és nagyobb a termés, persze nálam még kevés gyökere van. Igazi jóízű málna, folyamatosan érik, örülök neki nagyon.
az én málnáim a "nem tudom" nevet viselik, van köztük ami már néhány hete elkezdett érni, nagyszemű, és van ami még most kezdi az érést, apróbb szeműbb, de talán mintha az zamatosabb íze lenne, van tüskementes is köztük, de azon még nincs érett, de azt tudom, hogy különlegesen finom ízű :) és van egy sárga málna tövem, de azon még úgy tűnik nem lesz málna az idén.
Sőt, a tavasszal ültetett Polka az azóta feltört sarjakról már most teremni kezdett (!!), egy szemet már ettem róla. A többi málna (kivéve a lilát) totális érésben van, sőt a legerősebben növő (ami a termése alapján nem fertődi, hanem inkább malling exploit) már 2m magas sarjakat is hozott. Ízre a Resa a legjobb, de kevésbé van jó talajon, így elég kisszemű. Az Autumn Bliss is elkezdte, ízre nem nagy szám. A Tulameent nem találom, pedig ültettem két tövet...nagyszeműnek kéne lennie, de lehet, hogy a talaj miatt néz ki csak úgy, mint a Resa. A japán szamócamálnán is kötött pár szem.
nem tudom, talán az újabb fajtáknál lehet? Én úgy hallottam, hogy a málna, ha a vesszejét eldobjuk is befakad :)
tavaly ősszel két sort ültettem, és már a legtöbbjén terem is, pedig az ültetés csak egy ásó szúrásból állt, bele a málna egy kis taposás és kész még locsolást sem kapott
Szerintem ez Willamette málnaként szerepel a magyar fajtajegyzékben, és árulják is. Nem hiszem, hogy a viselkedése jelentősen különbözne a többi fajtáétól.
Nekem is van egy málna bokrom amit tavaly ültettem és én is ezt tapasztalom, de ahol meg kint van a földeken és egy fia árnyék nincs ott az hogy terem meg??? Nem hiszem hogy ott is árnyékolgatnának.
