Keresés

mert többnyire kínából valóak, és az más, mint a mienk.

Hosszú évek óta így van ez. Makón gyakorlatilag meghalt a hagymatermelés. Import szarok vannak, amik be vannak fulladva eszi a penész őket. Méregdrágán. 

Én most itt kértem egy kiskertet kimondottan a petrezselyem-fokhagyma-hagyma kombónak, mert ezeket nem kapni normálisat. 

Mindenkit érhet  "baleset" a konyhában , még akár ha rutinos is .

Pár hete olyan lencsefőzeléket főztem , hogy a klotyóban landolt . Most se tudom micsináltam' vele , de se íze , se bűze nem volt .

Viszont ... azt vettem észre , hogy a fokhagymákkal valami gebasz van mostanság . Kétszer annyi kell belőle , mint korábban . Nem elég aromás .

én azóta vagyok rendőrileg eltiltva a tojáspörkölt főzésétől rizzsel, mióta a tojáspörköltet háromszor sóztam meg, a rizst viszont egyszer se.

:)))

Nekem meg az első főzelékem rántása úgy sikerült , hogy szó szerint megállt benne a fakanál .

Én a nagyim konyhájában nőttem fel, 10 éves koromra elméletben már szét tudtam volna kaszabolni szakszerűen egy lekopasztott csirkekorpuszt, ha a kezembe adták volna a kést. :D Tudtam is főzni, ennek ellenére minden új kaja új kihívást jelentett. A férjem mai napig rosszallóan emlegeti a tökös sófőzelékemet, mert a recept lesózást írt, de szót sem ejtett a kicsavarásról. :P Akkor vesztettem el a sózási jogkörömet. :) Vagy amikor nem figyeltem, és a 70 g cukor helyett a dekát mérő mérlegen simán kimértem a 70 dkg cukrot. Azt mondjuk megették, mert a mogyoróscsók helyett grillázst sütöttem. :P

Amikor viszont a tankonyhán elkészített ételeket otthon is elkezdtem bevezetni, az elején még flottul mentek a dolgok, a máglyarakás és az Eszterházy-rostélyos nagy sikert aratott, a bajok akkor kezdődtek, amikor a betegélelmezés tankonyhája jött. Annak ugyanis még egész az elején fellázadtak, amikor a korpás túrógombócot vettem sorra, amit azóta is csak ágyúgolyónak titulálnak, és senki se felejtette el.

Jól van, a Járral jól jár vagy mi. :D Csak amit előttem írtál, az kihozta belőlem az élelmiszerbiztonsági szakembert. :P

hehe!

Ha van elég behűtött finom serital (Münchner Dunkel, Köstritzer Schwartzebier, Paulaner, Puntighammer, Staropramen stb) akkor hetekig!

    Én 18 éves koromban pont egy ilyet kaptam reggelire, ebédre és vacsorára két évig.  Akkor elvittek

    határőrnek 27 hónapra a jugó határra.  Képzelheted az elvonási tüneteket.   Még ma is megvisel ha

    az eszembe jut.      *szemhéja idegesen rángatózik*         :))))

    Jó érzék kérdése az egész, megsaccolni hogy miből mennyi kell.  És általában mindennek a kulcsa a

    rántás, ahhoz is jó érzék köll.  Egy rosszul sikerült rántás eebacca a legtökéletesebb kaját is.    

    Már amellikeket be kell rántani.     :))))

   A zsíros-olajost forró vízben mosom el, JAR-ral. Pont ezért kerülöm az ilyeneket hogy ne kelljen

   olajban-zsírban turkálnomfujj.   :)   A kedvencem a fehér kerámiabevonatos palacsintasütő, kiesik 

   belülle a kolbászos rántotta és egy papírtörlővel csak meg kell törölni.  Ajándékba kaptam, szerzek is

   ilyenből egy pár lábost is.  Ételfertőzés?  Amellett hogy a magam módján mindent azonnal lesikálok

   folyóvízben hogy még véletlenül se jöjjön össze egy nagyobb adag (ami kimeríti a huzamosabb ideig 

   tartó "mosogatás" borzalmas fogalmát), emellett a rám vonatkozó passzus az hogy jó disznónak 

   nem árt semmi.

                                           :))))

Jé, ezt a szakácskönyvet én is ismerem!

:DD

Életem első főtt kajája egy zöldborsófőzelék volt. A főbérlő telefonjáról hívtam apámat, az ő titkárnője diktálta apámnak, én meg a szobából kiüvöltve továbbítottam a csoporttársamnak, hogy most éppen mit kell csinálni.

:DD

De nem lett rossz.

Ööö! Szegény anyósom mosogat így. Nem kéne neked egy mosogatógép, te papi? Mielőtt elvisz valami ételfertőzés...

Hány napig szeretnéd , ha csak ezt kapnád minden reggel/délben/vacsira ? Tízórai/uzsonna nuku .:-)))

        Kötözött sonka.

    Beszerzünk egy szép, méretes kötözött sonkát.  Előkészítése és felhasználása a HUSz-ban.        :))))

    Bundás kenyér nyammm.  Fritőzben sütve hogy ne koszoljon lábost és sok papírtörlőre téve a tányéron

    hogy lehetőleg csurgatott forró vízzel le lehessen öblíteni a tányért mosogatás helyett.    :))))

    A krumplifőzelék jó, csak nem kell a krumplit megfőzni.  Csíkokra vágva sütni köll.        :))))

   Húsleves Dos módra.  7 dl vizet gondosan felforralunk, ha elpárolog belőle akkor feltöltjük. Bele pici só,

   két csipet Vegeta és kész.  Ja, a végén belefőzünk egy húsleveskockát, beleöntjük az irdatlan

   mennyiségű, külön főzött cérnametéltet és egy marék főtt csirkemájat.  Lábosban tálaljuk hogy ne

   kölljön tányért mosogatni.      :))))

A krumplifőzelék szaaaaaaaaaaaar ?  Mer' nem ettél még az enyémből . :-)  (asszem' nem is fogsz , te válogatós te)

Krumpli nélkül nem is lenne az igazi . De igazságod van ... bundás akármivel is fincsi .

Olyan illata van a korhelylevesemnek , hogy nem győzök nyelni ....:-)

    A káposzta a kecskének való.  A paradicsomos káposzta is, csak paradicsom nélkül. Babfőzelék gyöhet,

    egy 40 dekás konzerv valami 380 rupó, rá 4 tojásból tükörtojás. A krumplifőzelék szar, a tejföl meg

    úgyis kell róla a túróstésztához.    :))))

Ezeket mind én is. :D Kivéve a juhtúrós galuskát, mert ha juhtúróm van, abból körözött lesz és kész. De a tojásosgaluska és a sajtostészta olyan nekem, mint másnak a torta. Nincs belőle mennyiség, amit ne tudnék elpusztítani. A leveseket is imádom, de egyedül a családból, szóval mindig élet-halál harcot folytatok, hogy leves is legyen, ne csak hús.

Ha ezt előbb olvasom, le se merem írni a cukkinitócsnit. :P

Nekem főtt krumplival bundás zsemlével a tökéletes. Azért is vártam össze két adagnyi szedést, mert tegnap még maradék cukkinitócsnival ettem, de ma volt időm bundászsemlével is totojázni. :)

:-)))

Néha én is lusta vagyok mosogatni , de annál jobban szeretem a hasam , hogy ne győzzem le a lustaságom .

Egy jó kelkáposzta főzelék , vagy paradicsomos káposzta , tejfölös krumpli főzelék .... szárazbab főzelék  ?

Semmi ?

    Krumplipüré.  Szalmakrumpli.  Kockára vágott krumpli olaj nélküli, keverős sütőben sütve hogy ne 

    kelljen mosogatni.  Főtt krumpli hájában, vajjal hogy azután se kölljön mosogatni.  Pizza a ház

    kapuja melletti pizzériából hogy még krumplit főzni se kelljen.    :))))

Semmi főzelék , szósz ?

    Sajtos tésztát.  Krumplis tésztát.  Cvekedlit.  Juhtúrós nyokedlit.  Még a grízes tésztát is ha van hozzá

    marmaládéból higított lekvár.     Gulyáslevestbablevestborsólevest.     :))))

Te mit szeretsz .... a húson kívül ?

   A knédlire meg a generálszószra is azt mondják, mégse ehető. :)   Hogy megsértődött egy prágai

   kiképzésen a vendéglátónk meg a kollégám amikor az U'flekú sörözőben taglalták a knédli főzését,

   azután a szertartásos vágását cérnával én meg aszontam hogy frászt, nagy darabokat köll belőle

   letépni és az asztalhoz vagdosni.    :))))